LITHOS Nero D’Avola Sicilia DOC 75cl

Per i viaggiatori europei in generale e inglesi in particolare che nel’ 700 vennero a visitare la
Sicilia, l’isola apparve come una perla sconosciuta, dove il sole abbacinante si confondeva con il
mare verde e azzurro, dove il colore della terra contrastava con il cielo di naturale bellezza.
I resti greci e romani erano la testimonianza di antiche civiltà ormai perse nel tempo e ne furono
affascinati.
Ecco la pietra, il LITHOS, protagonista da sempre in Sicilia come l’acqua, la terra e il fuoco.
Vitigno: Nero d’Avola (100%)
Zona di produzione: Agro Marsalese
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot
Periodo di vendemmia: Settembre
Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C) con macerazione del
mosto sulle bucce per oltre 20 giorni
Colore: Rosso rubino intenso dai riflessi porpora
Odore: Gradevoli sensazioni di confetture di prugna e frutti di bosco, unite a straordinari sentori
speziati che ricordano soprattutto il pepe e la vaniglia
Sapore: Rotondo, possente e ammaliante al palato, decisamente tannico ma non aggressivo, si
distingue per la sua persistenza aromatica finale molto elegante
Tenore alcolico: 13,50% vol.
Affinamento legno: Minimo 6 mesi in barrique
Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi
Abbinamento: Da gustare con carni rosse arrostite o alla griglia, brasati di selvaggina, ma anche
con salumi e formaggi dalla medio-lunga stagionatura prodotti in Sicilia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Riconoscimenti:
Medaglia d’Argento (Concours Mondial de Bruxelles) – Bruxelles 2002
Gran Menzione (International Wine Competition) – Vinitaly Verona 2002
Medaglia di Bronzo (Decanter World Wine Awards) – London 2020
90 Punti (I Migliori Vini Italiani – Luca Maroni) – Roma 2020