Il Consiglio dello Chef (Come esaltarlo)
Bastiano è un digestivo che sa come farsi voler bene:
Il Digestivo Ghiacciato: Servilo rigorosamente ghiacciato, tenendo la bottiglia in freezer. Il freddo ne esalta la parte aromatica e ne rende il sorso vellutato e irresistibile.
Aperitivo mediterraneo: Usalo come base per un cocktail leggero: unisci il liquore al finocchietto, soda, ghiaccio e una fetta di limone. Avrai un aperitivo profumato, digestivo e 100% siciliano.
L’idea dello Chef: Versane un filo generoso su una macedonia di arance o in una crema di yogurt: la sua nota balsamica ed erbacea creerà un contrasto perfetto con l’agrume.
L’Abbinamento Consigliato
Abbinalo a biscotti di pasta di mandorla o ai classici cannoli siciliani. La dolcezza della mandorla si sposa alla perfezione con la nota aromatica e fresca del finocchietto.
Le FAQ del Gusto (Domande Frequenti)
Che differenza c’è con un liquore all’anice? Sebbene il finocchietto selvatico ricordi vagamente l’anice, il nostro liquore “Bastiano” è molto più complesso, erbaceo e “verde”. È un aroma più profondo, boschivo e naturale, che richiama la pianta viva.
Perché è così profumato? Perché utilizziamo un infuso di finocchietto al 30%: è una quantità importante di materia prima che garantisce un profumo intenso e persistente, tipico dei prodotti artigianali di alta qualità.
Come va servito? Il nostro consiglio è il freezer: essendo un liquore, non ghiaccia, ma diventa denso e “sciropposo”, esaltando la freschezza delle erbe senza risultare mai troppo alcolico al gusto.






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